钟薛高回应“雪糕1小时不化”:由于原料固形物较多而呈粘稠状

7月2日消息,近日,钟薛高31度室温下放1小时不化的消息引发网友热议。对此,钟薛高今日回应表示:并不存在不融化…

 7月2日消息,近日,钟薛高31度室温下放1小时不化的消息引发网友热议。对此,钟薛高今日回应表示:并不存在不融化的雪糕,只是因为相关产品主要成分为牛奶、稀奶油等,而未额外添加饮用水,产品本身固形物含量达到40%左右,完全融化后自然就为粘稠状,不会完全散开变成一滩水状。对于添加问题,钟薛高则表示,为在货架期内保持产品的良好风味和形态,产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂,均严格按照国家相关标准添加,可放心食用。

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